Цветочный пережиток

Дорогу местным

Цветочный рынок Красноярска богат оптовыми и розничными компаниями. Однако нашлось место и для местного производителя. По сути, выращиванием цветов в городе сегодня занимаются две компании — муниципальное предприятие «Совхоз „Октябрьский“» и недавно зашедшее в эту нишу Управление зеленого строительства.

Объемы производства «Октябрьского» достаточно велики — только к 8 Марта совхоз выращивает более 200 тысяч тюльпанов и около 3 тысяч гиацинтов. Помимо этих цветов в цветочном совхозе выращивают розы, хризантемы, рассаду, декоративные деревья и кустарники.

Все тепличное хозяйство «Октябрьского» делится на теплицы под многолетние растения и так называемые оборотные, с которых снимается по три урожая в год. Благодаря этому производственный цикл идет круглый год. В январе в теплицы попадают луковицы тюльпанов, уложенные на охлаждение еще в сентябре. После приходит пора цветочной и овощной рассады. Причем именно на будущие цветы приходится большая часть — около 80 % — все подобных посадок. В абсолютных показателях это примерно 1 гектар земли, или 4 теплицы. В июле, после сбора рассады, высаживаются хризантемы, которые начинают цвести в ноябре. Декабрь теплица отдыхает, а в январе снова приходит пора тюльпанов.

С розами все несколько иначе. Они цветут с марта по октябрь. Такое стало возможно благодаря волновому процессу созревания, суть которого в поэтапном цветении различных кустов. Правда, для этого пришлось нарастить площади под ними — около 1,5 гектара тепличных земель засажено розами.

В последние годы арсенал «Октябрьского» пополнился еще и декоративными деревьями и кустарником, а также услугами по обрезке и формированию зеленых насаждений. Но об этом чуть ниже.

Рыночные пробелы

Основная проблема, которая обычно стоит перед местными производителями, — это рынки сбыта и конкуренция с пришлыми игроками. На первый взгляд обе эти проблемы решены.

— Если цветы, деревья и кустарники потребляет в основном свободный рынок, — рассказывает заместитель директора совхоза «Октябрьский» Элина Стрижнева, — то основная часть цветочной рассады — около 70 % — идет на озеленение города, в Управление зеленого строительства.

В управлении, правда, эту информацию не подтвердили, заявив, что всю рассаду для нужд городского озеленения они выращивают сами. Один из игроков цветочного рынка на правах анонимности пояснил, что такое заявление связано с тем, что в управлении сейчас появились собственные мощности по выращиванию рассады и они не хотят афишировать свои сделки.

Относительно решена и проблема конкуренции — ее, по заверению Стрижневой, просто нет.

— Да, мы работаем в том же ценовом сегменте, что и большинство других цветочных фирм, — рассказывает Стрижнева, — стараясь при этом, чтобы наши цветы могли позволить себе как покупатели с высоким достатком, так и низким. Наше основное конкурентное преимущество — качество самого цветка. Он выращивается в земле, не подвергается консервации и длительной (от 7 до 14 дней, как при импорте) транспортировке. Поэтому он более живой. Когда его ставишь в воду — он начинает расти. Ни один цветок из-за рубежа этого не делает.

Если в качестве местных цветов особых сомнений ни у покупателей, ни у игроков рынка нет, то вопрос цены не так однозначен. Тот же анонимный собеседник «ВК» вспоминает, что бывали случаи, когда цветы от «Октябрьского» в рознице стоили дороже, чем привозные.

Говорить о ценовой политике, себестоимости и рентабельности производства цветов в «Октябрьском» не стали, сославшись на то, что это предмет коммерческой тайны и им, как муниципальному предприятию, не положено раскрывать эту информацию.

Меж тем Стрижнева пояснила:

— Выращивать цветы в Сибири экономически очень тяжело. Основные затраты складываются из тепла и электроэнергии. В этом году в связи с очень суровой зимой нам выставили почти вдвое большие счета за эти ресурсы.

К тому же она признает, что цветы — это далеко не основной источник доходов предприятия. Им являются декоративные деревья и кустарники. Как уже упоминалось, в последнее время «Октябрьский» занялся еще и обрезкой и формированием зеленых насаждений. Это, вероятно, было сделано, опять же, для повышения рентабельности. Поэтому и целесообразность цветочного бизнеса в Сибири вызывает сомнения.